こんにちは、Mikiです。
娘が小学校在学中、オーナーとハウスメイトとの夕食時によく学校の話題を出していました。
そこでオーナーが、担任の先生を食事にでも招待したら、と提案が。
学校の先生を個人的に夕食に招くなんて問題にならないのかしら、と思ったんですが、カナダでは先生が良ければまるで問題ないそうです。
担任の先生はお寿司が好きとのこと。
すしパーティーをひらくことを決め、夏休みの頭にパーティを実施しました。
当初は、オーナー、ハウスメイト、オーナーの息子さん、娘と私の5人の予定でした。
ところが、庭のデッキ作りに毎日来ているオーナーの息子さんの友人も寿司が大好きとの事でついでに彼も招待。
オーナーの日本人の友人がたまたま訪問してたので、この彼も招待。
この方は握り寿司を作ってくれたりと沢山ヘルプしてくれたので、とても助かりました。
総勢8名のそこそこ豪華なパーティとなりました。
作ったものは、巻き寿司(サーモン、マグロ、カニをほぐしたもの、アボカド、キュウリ)、サーモンの握り寿司、味噌汁、天ぷらです。
カナダでは巻き寿司が基本的な寿司となります。
中身はサーモンアボカドキュウリ、カニアボカドキュウリなど、カリフォルニアロール的なものが一般的です。
魚は近所の魚屋さんで寿司用として使えるものを買いました。
カナダは魚が高いです。
サーモンは1パウンド(約400g)10ドルくらい、マグロは1パウンド14ドルくらいでした。
マグロはまぁまぁの味ですが、サーモンはやっぱり美味しい。
巻き寿司を息子さんや友人に作ってもらうなどエンターテイメントもあり、沢山あった寿司もほとんどなくなり、会話も弾み、とても良いパーティになりました。
パーティとなるとこちらの負担も大きいのですが、今回はオーナーがテーブルセッティングから飲み物の用意とデザートの用意をしてくれたので、とてもスムーズにデザートまですすみました。
カナダ人は寿司好きな人が多いです。
サーモンも美味しいですし、ぜひ機会があればお寿司を振る舞う事をおすすめします。
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